Key

Découvrir nos régions

Description du Le Tolfe

Ce superbe domaine est niché au cœur de l’une des plus belles régions de Toscane. Il se situe à seulement trois kilomètres de la spectaculaire ville de Sienne, un véritable musée en plein air qui incarne parfaitement l’histoire, la culture et l’architecture toscanes.

Un court trajet en voiture vous permettra d’explorer les vignobles réputés de la région du Chianti Classico, les pittoresques collines des vallées d’Orcia et de Chiana, les charmantes villes de San Gimignano, Pienza et Cortona et une pléiade de célèbres monastères, de jardins luxuriants et d’autres sites historiques et naturels uniques.

En outre, de délicieuses trouvailles gastronomiques vous attendent. Laissez-vous emporter par les saveurs et les couleurs des marchés de producteurs, des fromageries et des centaines de vignobles qui produisent des appellations mondialement réputées telles que le Chianti, le Brunello di Montalcino et le Vino Nobile di Montepulciano.

Le nom « Le Tolfe » serait originaire du « Tolfo dei Gricci », nom du chevalier français chargé de la construction de la tour. Elle fut édifiée au 9ème siècle le long de la Via Francigena, un chemin de pèlerinage entre la France et Rome. Un hameau de bâtiments agricoles et un manoir se développèrent peu à peu dans les environs de la tour. La propriété fut habitée par une communauté de métayers jusqu’à sa vente à la famille milanaise Castelli en 1953. Depuis, deux générations ont restauré les bâtiments avec dévouement. Vous trouverez même une armure et d’autres reliques remontant aux toutes premières origines du bâtiment. La troisième génération continue d’entretenir ce magnifique domaine avec beaucoup de soin et de passion.

Le domaine Tolfe s’étend sur 100 hectares de jardins, de vignes, d’oliveraies, de champs et de forêt.

Le Tolfe produit des vins traditionnels et bio Chianti Colli Senese et Riserva, ainsi que de la grappa et de l’huile d’olive vierge extra. Ceux-ci sont exportés à l’international et mis à la disposition des clients. Des dégustations, ainsi que des visites des caves et des passages souterrains peuvent être organisées avec l’œnologue du domaine.

Pour une véritable immersion dans la culture locale, organisez votre séjour en septembre, pendant la vendemmia (les vendanges) ou en novembre, lors la récolte et du pressage des olives.
Les solides valeurs familiales se reflètent dans le professionnalisme et l’enthousiasme de la petite équipe du domaine, qui mettra tout en œuvre pour que vous vous sentiez bien accueillis et entourés.

NOTRE BLOG SUR L'ITALIE

Lire les articles du blog relatifs au domaine :