Les feuilles de basilic frais : elles sont au cœur de la recette !
Vue en plongée sur le basilic, le sel et la gousse d’ail.
Il va falloir beaucoup pilonner, alors faites-vous aider par les enfants !
Voici le mortier de marbre que nos amis ont ramené des célèbres carrières.
Et voici le résultat: des trofie à la sauce au basilic, façon Ligurie.
Les raisons pour lesquelles nous, les « Nordiques », aimons l’Italie sont multiples et variées. L’une d’entre elles, bien sûr, est le climat : lorsque l’Europe septentrionale subit un temps gris et maussade, l’Italie, elle, est bien au chaud sous un soleil radieux. (more…)
