Le Parc de la Maremme à la douce saison

Je pense vous avoir dit déjà, dans un billet précédent, que le parc régional de la Maremme en Toscane est l’une de mes réserves naturelles favorites en Italie. On le connaît également sous le nom du Parco dell’Uccelina, le parc du Cacatois, ce dernier mot, « cacatois », désignant les petites voiles situées tout en haut des mâts des grands voiliers. Ne me demandez pas d’où vient cette seconde appellation ; je ne me suis pas encore penchée sur la question…

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Gastronomie marine sur la côte toscane

« Quoi, tu ne connais pas Lo Zazzeri, me demanda un jour une amie d’un air décontenancé ? Luciano Zazzeri, propriétaire et chef de cuisine de La Pineta ?! Lire la suite →

Les stars de Bolgheri

« Découvrir un grand vin, c’est encore mieux que de découvrir une constellation. Il y a trop d’étoiles dans l’univers. » Benjamin Franklin

Comme je n’ai jamais découvert de constellation, il m’est difficile de comparer ces deux plaisirs. Mais lorsque je tombe sur un vin d’exception, c’est toujours pour moi un grand moment. Lire la suite →



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