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Le domaine de Castelnuovo Tancredi est situé au sud de Sienne
Le domaine de Castelnuovo Tancredi est situé au sud de Sienne

Description du Castelnuovo Tancredi

Ce vaste domaine de 600 hectares est situé près de Buonconvento, entre Montalcino et Sienne en Toscane. Il appartient à la même famille depuis 1897 mais son histoire remonte au début des années 1300. Ses propriétaires actuels souhaitent préserver l’histoire de la propriété, sa biodiversité ainsi que ses traditions.
Le domaine abrite deux locations, la ferme de Castelrotto et la Villa Tancredi, un château qui peut être loué via notre société Excellence Villas. La production de vins et d’olives s’est développée dans les années 1700, conduisant à la construction de caves, fermes et d’un pressoir à olives.
Aujourd’hui, le domaine entier est certifié biologique ce qui comprend la production de céréales et de graines ainsi que celle d’huile d’olive extra vierge AOP (appellation d’origine protégée) et huit hectares de vignoble. Sa production céréalière est assez unique car les propriétaires s’efforcent de relancer des blé traditionnels toscans. Ils encouragent les agriculteurs locaux à en faire de même et sont en train de construire un moulin qui sera en mesure de moudre et ensuite de distribuer cette farine de grande qualité.
Les hôtes du domaine ont la possibilité de déguster certains de ces produits d’exception durant leur séjour. Une visite du chais ainsi qu’une dégustation des vins animée par l’œnologue et accompagnée de fromages et de charcuteries locales peut être organisée.
Situé à côté de certains des meilleurs vignobles du sud de la Toscane, à Montalcino et dans ses environs, cet endroit magique permet la dégustation de vins dans la région ainsi qu’une variété d’activités basée sur la nature et la culture.

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