Mon Restaurant préféré à Venise

Lors des travaux de rénovation de notre Palazzo Ca’nova, je me suis autorisé de nombreuses balades dans les alentours, histoire de me dégourdir les jambes, m’aérer les esprits, explorer.

À l’occasion de l’une de ces promenades, l’été dernier, mes pas m’ont entraînée jusqu’à un charmant petit square, le Campo dell’Angelo Raffaele, au cœur du quartier Dorsoduro. J’ai atterri là Dieu sait comment. Ce que je sais, en revanche, c’est que le labyrinthe de Venise réserve toujours à celui ou celle qui s’y égare de fort jolies surprises.

Un restaurant, bondé, donnait sur cette petite place. C’était le soir ; il faisait doux. Mais la chance m’a souri doublement : non seulement me suis-je trouvé une table en terrasse, mais on m’a également servi l’un des meilleurs repas qu’il m’ait jamais été donné de savourer.

Lorsque nous avons organisé notre évènement Instagram au Palazzo Ca’nova, en novembre dernier, c’est tout naturellement, vous l’imaginez bien, que j’ai fait découvrir à mes invitées ce qui est vite devenu mon resto favori à Dorsoduro : Pane Vino e San Daniele. Le fond de l’air étant plutôt frais ce jour-là, nous avons préféré dîner à l’intérieur – dans une ambiance qui s’avéra des plus agréables.

Votre palais s’en rendra compte tout de suite : les plats proposés par le restaurant sont à base des ingrédients les meilleurs qui se puissent trouver en Italie. Risotto, gnocchi, desserts variés, et le succulent fromage de chèvre accompagné d’une confiture faite à partir des fameux oignons rouges de Tropea… Vous vous délecterez.

Sur le conseil du sommelier, nous avons arrosé notre repas avec deux bouteilles de Lugana Riserva del Lupo, un vin blanc que nous avons trouvé excellent.

Enfin, après avoir bien bu, bien mangé et bien refait le monde, mes invitées et moi avons repris la direction de notre Palazzo Ca’nova, en prenant le temps de nous laisser envoûter, une fois de plus, par la beauté nocturne de la Sérénissime…

Si vous souhaitez faire une réservation, suivez ce lien : www.panevinoesandaniele.net, ou appelez ce numéro : +39 041 523 7456.

Buon appetito!

 

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