TENUTA LA FRATTA
- Il était une fois, au cœur du domaine Tenuta la Fratta…
L’une des vieilles dépendances du magnifique domaine.
La très ancienne race bovine Chianina, élevée depuis l’Antiquité.
La Tenuta la Fratta se prête à d’agréables déambulations.
On peut acheter son bistecca Fiorentina à la boutique du domaine.
Et pourquoi ne pas vous offrir un bon repas au restaurant La Toraia !
À la frontière entre l’Ombrie et la Toscane s’étend le magnifique Val di Chiana, vaste vallée fertile émaillée de villages médiévaux et qui a donné son nom à une race bovine dont on fait le meilleur bistecca Fiorentina: la Chianina.
Située dans la petite ville de Sinalunga, la Tenuta la Fratta mérite amplement le détour. Ce domaine historique élève des vaches Chianina depuis 1934, et il s’est vu, à ce titre, décerner de nombreux prix. Après avoir visité la Tenuta à pied, vous voudrez sans doute fureter à la boutique du domaine, puis vous offrir un bon repas à son restaurant, La Toraia – lequel, soit dit en passant, approvisionne directement des marchés et des restaurants de Florence, de Rome et de Turin.
