Aujourd’hui, j’aimerais vous parler de l’un de mes desserts favoris : le caffè in forchetta. Il est absolument divin, dangereusement addictif, et on ne le trouve nulle part ...
Oh, regarde Maman, il y a une sagra de moustiques par là ! On y va, dis ? Alleeeez ! C’était il y a deux ans, en août. Ma famille et moi traversions sans nous presser la provi ...
Peut-être projetez-vous de passer vos prochaines vacances dans une ferme ou une villa italienne ? Et ce sera pour vous une première ? Si c’est le cas, vous risquez fort, à un ...
La disparition des librairies indépendantes, année après année, est une réalité qui m’attriste profondément. Seulement à Paris, par exemple, près d’une centaine de lib ...
Dans bien des cas, la saison idéale pour visiter l’Italie est… l’hiver ! Eh oui, la saison froide. Prenez par exemple la jolie petite ville de San Gimignano – surnommée à ...
J’étais à Florence le mois dernier, sous l’arche centrale du Ponte Vecchio, lorsque mon portable a sonné. J’ai pris l’appel : « Bonjour Katharina, c’est Emiko. Commen ...
Martin Luther, célèbre réformateur de l’Église (1483-1546), aurait dit un jour : « La bière est fabriquée par l’homme, et le vin par Dieu ». Cet aphorisme est certes ...
Un déjeuner à la plage… Peu de choses nous enchantent autant, ma famille et moi, qu’un repas partagé en bord de mer avec des amis. Ma fille et ses jeunes acolytes batifolent ...
Aie toujours une châtaigne dans ta poche et tu ne manqueras jamais d’argent… Non, ce n’est pas un conseil que je vous donne ; c’est un vieux proverbe allemand : Eine Kasta ...
Et si on commençait par un petit quiz… La « chose » est comestible, se présente naturellement à l’état liquide, et peut avoir un goût de sauge, d’artichaut, de banane, ...
Les lois ou les caprices du hasard, appelez ça comme vous voulez… J’étais passée devant ce magasin une dizaine de fois auparavant, trop pressée pour m’y arrêter ou frust ...
« Je n’arrive pas à le croire : La Ménagère va fermer ses portes ? »… Il y a une dizaine d’années, c’est la doléance qu’on pouvait entendre dans les rues de Fl ...
Lorsque je pense aux quatre saisons en Italie, je ne peux m’empêcher de les associer à la bonne chère. D’ailleurs ne dit-on pas « assaisonner un plat » ? Dans mes souvenir ...
Au cœur de la Toscane se trouve une ville splendide et à plusieurs égards à nulle autre pareille. Fondée par les Étrusques au cours du premier millénaire avant Jésus-Christ ...
Si vous aimez comme moi le très bon café, la marque Illy doit vous être familière. En août dernier, à l’issue d’un concert donné par Mark Springer, une amie m’a prése ...
Dans notre précédent billet, vous vous en souvenez, nous avions entamé une visite hivernale de la splendide Vicence. Cette semaine, nous allons poursuivre, et conclure, notre ex ...
Petit quiz pour commencer, si vous me le permettez. Voici les indices… C’est une ville italienne de taille moyenne et très cosmopolite. Vieille de plus de deux mille ans. Sise ...
Je vais vous confier quelque chose : dans ma famille, nous sommes tous de grands accros. Maladivement accros aux pici all’aglione, un plat italien composé de pâtes maison ...
« Le vin, c’est du soleil baignant dans de l’eau. » C’est un illustre Italien qui a écrit cela. Vous devinez qui ? C’est aussi lui qui a dit : « Et pourtant elle t ...
« Eh bien, Anke, je pense que nous avons fait une bonne journée, non ? » Il devait être 21h30. Nous nous trouvions encore, Anke et moi, dans nos bureaux de Paris, au terme d ...
Aujourd’hui, pour changer, nous allons enfiler notre tablier à bavette et faire quelques tours de magie culinaire. Nous allons faire apparaître un délice qu’on appelle souve ...
Ciel, où ai-je atterri ?… Je dois être en train de rêver. Je n’en croyais pas mes yeux. La veille, j’avais parcouru un guide touristique à la recherche d’un hôtel ...
Oyez, oyez, bonnes gens ! Après une grande tournée qui les a amenés au Japon, en Norvège, aux États-Unis, en Lombardie et au Danemark, nos deux grands magiciens du vin et de ...
Un de mes endroits favoris à Florence est le Mercato Centrale, également connu sous le nom du Mercato di San Lorenzo, le plus grand marché alimentaire de la ville. Fait de fonte ...
« Une femme, c’est comme un artichaut : il faut travailler dur pour atteindre son cœur. » Vous ne devinerez jamais qui a dit ça… L’inspecteur Jacques Clouseau. ...
Le Baiser… La Tombe du poète… Neuf aspects astrologiques… Cathédrale n° 6… Le Sofa de gazon… Le Déjeuner sans fin… Une Ile dans une île… La Belle et la Bête… ...
In vino veritas. C’est du latin et ça veut dire : « La vérité est dans le vin ». La vérité, oui, à n’en point douter, mais bien d’autres choses également – de l ...
Huit restaurants en Italie peuvent se targuer d’avoir trois étoiles au guide Michelin. Situé dans le village de Sarmeola di Rubano près de Padoue, à proximité de nos réside ...
Octobre 2014… Un mois que Roberto Rossi, chef de cuisine et propriétaire d’Il Silene, n’est pas prêt d’oublier. « Je suis l’homme le plus heureux du monde, Katharina ...
« Que pouvons-nous te ramener, Katharina, de notre voyage en Sardaigne ? » C’était il y a un mois, la veille du départ de mes amis pour la grande île italienne. Ils tenai ...
