Vénétie | l´Italie de Katharina – Le meilleur blog sur l’Italie

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Aperçu de notre application de voyage Inside Italy

Je suis très heureux de vous annoncer notre application Trust&Travel-Inside Italy. L’application de voyage est la suite logique de notre blog. Nous partageons ce que nous avons découvert au fil des années : vignobles moins connus, artisans talentueux, églises cachées, et trattorias qui rendent ce pays si spécial.

Inside Italy est actuellement disponible en version bêta en téléchargement sur Apple Store et Google Play.

Vous pouvez déjà l’utiliser sur votre téléphone ou sur votre tablette pendant votre séjour en Italie ou comme ressource lors de la préparation de votre voyage. Jetez-y un œil, essayez-le et dites-nous ce que vous en pensez !

Les illustrations sont de Paolo Fiumi, un cher ami de Florence. Vous vous souviendrez peut-être des magnifiques croquis et de la décoration intérieure de Paolo lors de notre collaboration pour l’appartement Lipparini du Palazzo Ca’nova.

Pour commencer, l’application Inside Italy sera uniquement en anglais et se concentrera sur Venise, la Vénétie et la Toscane.

Nous espérons que ce nouveau outil vous sera utile !

Je vous souhaite bon voyage,

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Cicchetti vénitien – le livre de cuisine

La première chose que je fais en arrivant à Venise ? J’ai envie de dire que je bois un petit coup avec une assiette de sarde en saor! La préparation aigre-douce des sardines – souvent servies sur une tranche de pain en guise de cicchetto – constitue une parfaite introduction aux saveurs uniques de la cuisine vénitienne.

Considérant mon amour pour les bàcari, les bars de rue où les Vénitiens s’arrêtent pour l’ombre et les cicchetti, j’étais ravie quand Emiko Davies a séjourné au Palazzo Ca’nova pour ses recherches pour son plus récent livre de cuisine.

Cinnamon and Salt: Cicchetti in Venice (Hardie Grant Books) est le cinquième livre de cuisine italienne d’Emiko et son premier sur Venise. C’est un grand plaisir que certaines des recettes aient été testées et photographiées dans l’appartement Lipparini du Palazzo Ca’nova.

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Joyau spécial : un Palazzo récemment ouvert sur le Grand Canal

Chaque fois que je descends le Grand Canal en vaporetto, j’admire les façades des palais et je me demande ce qu’il y a derrière. La plupart des bâtiments étaient les demeures des familles patriciennes. Certains le sont encore – comme dans le cas de notre Palazzo Ca’nova (un peu sur son histoire ici).

Certains ont été transformés en musées. Le Palazzo Vendramin Grimani n’a ouvert ses portes au public que l’année dernière. Le Palazzo remonte au XVe siècle et a été habité par la même famille jusqu’en 1959. Il appartient aujourd’hui à une fondation. Ayant subi une restauration complète, il accueillera des expositions.

En 2022, lors de la Biennale d’art de Venise, le palais expose des œuvres de Bosco Sodi. L’artiste brésilien a préparé le spectacle tout en restant au palais et a partagé des « coulisses » alléchantes sur Instagram.

Palazzo Vendramin Grimani – du 23 avril au 27 novembre 2022 (fermé les mercredis et jeudis).

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Homo Faber Venise

En avril 2022, Venise accueillera Homo Faber, une exposition internationale dédiée aux métiers d’art en Europe, et cette année aussi du Japon.

Nous sommes particulièrement ravis de l’opportunité qu’offre Homo Faber de découvrir les ateliers d’artisans vénitiens. Pour trouver un atelier (la plupart sont gratuits), parcourez la section “In Città” du site Web d’Homo Faber, sélectionnez une catégorie (par exemple soufflage de verre ou reliure) et réservez votre place. Ne tardez pas !

Vous pouvez utiliser le site comme ressource même si vous n’êtes pas à Venise ce printemps. Il présente certains des meilleurs artisans et ateliers de la ville, et nombre d’entre eux proposent des visites et des activités toute l’année.

C’est ici que nous avons découvert l’atelier de Piero Dri. Au Il Forcolaio Matto, le talentueux artisan vénitien produit des avirons et des forcolas, qui sont des éléments cruciaux de toute gondole.

HOMO FABER – du 10 avril au 1er mai 2022. Bon nombre des 15 expositions auront lieu dans le cadre magnifiques de la Fondation Giorgio Cini sur l’Isola San Giorgio Maggiore.

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UN RESTAURANT VÉNITIEN

Vous êtes un pescatarien ? Ou bien vous voyagez avec des amis qui sont végétariens mais vous aimeriez quand même goûter le fameux fegato alla Veneziana (foie de veau à la vénitienne) ?

L’Osteria La Zucca à Venise propose un menu varié et excellent qui fera le bonheur de tous.

Situé dans le quartier de Santa Croce, le restaurant possède une porta d’acqua, une porte d’entrée donnant directement sur le canal. Vous pouvez donc arriver en taxi et même en gondole. Les intérieurs élégants de La Zucca rappellent les boiseries précieuses des voiliers.

OÙ : Osteria La Zucca, 1762 Santa Croce, Venise.

QUAND : La Zucca est ouvert pour le déjeuner et le dîner toute l’année. Fermé le dimanche. Assurez-vous de vérifier les horaires d’ouverture et de réserver plusieurs jours à l’avance.

Téléphone +39 041 52 41 570 – www.lazucca.it

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UNE JOURNÉE À LA BIENNALE DE VENISE

La Biennale d’architecture de Venise 2021 explore une des question la plus importantes : « How will we live together? »

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INVITATION À UN VERNISSAGE VÉNITIEN

Comment avez-vous célébré, chers lecteurs et chères lectrices, le passage à la nouvelle année ?… En tout cas, je vous souhaite pour 2020 la réalisation de quelques-uns des vœux qui vous tiennent le plus à cœur.

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UN MUSÉE SUR TALONS HAUTS

Trouver chaussure à son pied… Chose qui ne me pose aucun problème lorsque je suis en Italie : j’y débusque chaque fois des escarpins très à mon goût et qui me vont comme un gant…

La toute première fabrique de chaussures italienne a ouvert ses portes à la fin du xix^e siècle dans la petite ville de Stra, celle-ci située sur la rive orientale de la rivière Brenta, à mi-chemin entre Venise et Padoue. Et durant les décennies qui ont suivi, le « Made in Italy sur les berges de la Brenta » est devenu synonyme de chaussures de luxe.

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Fête de la “Madonna della Salute” à Venise

On m’a très souvent demandé : « Quel est le meilleur moment de l’année pour visiter Venise, Katharina ? » Et j’ai chaque fois répondu : « En basse saison, et particulièrement en hiver. Et si vous voulez voir la Sérénissime vibrer dans ce qu’elle a de plus intime, jetez votre dévolu sur le 21 novembre. »

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CIEL, OÙ NOUS ARRÊTERONS-NOUS ?

Allez, on peut maintenant sabler le champagne : le cap des 200 vient d’être franchi !

Oui, chers lecteurs et chères lectrices, depuis 2012, année où j’ai lancé le blog Trust & Travel, 199 articles ont été publiés avant celui que vous êtes en train de dévorer – le 200^e, donc, et une occasion que j’ai voulu saisir au bond pour vous entretenir brièvement de nos projets les plus récents.

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